今天的晚餐和上週四一樣，湯麵，內容物為排骨、鱈魚丸、蟹棒、高麗菜、玉米筍。
比較麻煩的是蟹棒和排骨都要先川燙過，湯的顏色才好看，也比較沒有雜質。
川燙蟹棒時記得加入米酒，好能夠去掉蟹棒的腥味。
因為家中不吃味素，除了鹽巴，再加入一點細冰糖調味，
湯頭才會甜。
- Feb 25 Mon 2008 23:33
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今天的晚餐
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